Question écrite - L'éco-score en alimentation
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Question écrite
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Région Wallonne
Publié
le
12 février 2021
Extrait : Le 30 janvier, une chaîne de magasins bio a lancé le «Färmoscope», un indicateur de durabilité de ses denrées. Il vise à intégrer, sous un certain étalonnement, l’empreinte climatique et la durabilité des denrées alimentaires sous une forme nouvelle: celle d’un «éco-score».
Celui-ci est basé sur 11 critères écologiques, sociétaux et économiques : denrées bio ou produites avec un label complémentaire au label bio, produites et transformées en Belgique ou contenant au moins 80 % d’ingrédients belges, par des marques non cotées en bourse, indiquant la provenance de leurs ingrédients, peu énerg