Le projet Wallep et la filière wallonne de l'épeautre
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Question orale
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Région Wallonne
Publié
le
14 juillet 2020
Extrait : Mme Ryckmans (Ecolo). – Monsieur le Ministre, la presse – effectivement, comme l’a dit mon collègue – a reparlé récemment du projet Wallep annonçant une formalisation de la filière de l’épeautre au sein de ce projet soutenu par le Gouvernement wallon, sous l’égide du pôle de compétitivité Wagralim. Elle associe six entreprises actives dans la production de pâtes et d’alcools distillés : le CRA-W, la distillerie Radermacher, le Celabor, Meurice Recherche & Développement, Meurens Natural, les Moulins de Statte, Pastificcio della mamma, Puratos et Walagri.
Le projet vise donc la création d’une