Le développement d'une filière du houblon en Wallonie
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Question orale
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Région Wallonne
Publié
le
18 février 2020
Extrait : M. Agache (Ecolo). – Monsieur le Ministre, le nombre de brasseries artisanales ne cesse de croître en Wallonie, avec une réelle volonté de la part des artisans brasseurs de privilégier un approvisionnement en matières premières en circuit court. Cependant, ils sont bloqués dans cette approche par la faiblesse de la filière wallonne du houblon. En effet, les surfaces de houblon cultivées en Wallonie ne représentent qu’à peine 0,04 % de l’ensemble mondial des cultures de houblon. La proportion est encore plus faible concernant les houblons biologiques, dont la demande ne cesse de croître. D’autr